Durer de la preparation :15 min
Cuisson : 20 min
Portions : 8
Auteur : MamidoPhoto : Marc Gauthier
INGREDIENTS
4 carottes
1/2 pied de céleri
1 oignon, gros
1/2 tasse (125 ml) persil, haché
2 poireaux
1/2 tasse (125 ml) légumes divers, au goût
Fines herbes
Sel
Poivre
1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates entières
10 c.à thé (50 ml) base de bouillon, au choix
2 litres eau
Premiere etape:
Hacher tous les légumes.
Garder le jus de la conserve de tomates. Trancher aussi les tomates.
Porter à ébullition les 2 litres d'eau dans une casserole assez grande pour contenir tous les légumes.
Deuxieme etape:
Ajouter les légumes (sauf les tomates) et laisser mijoter 20 minutes.
Troisieme etape:
Ajouter les tomates et leur jus, les fines herbes, le sel,
le poivre et le bouillon sans sel ni gras.
Quatrieme etape:
Laisser mijoter 5 minutes supplémentaires
POURQUOI CETTE RECETTE EST-ELLE BONNE POUR VOTRE SANTE?
Cette recette est bonne pour la sante parce que la portions de legumes quelle contient vous aide à prendre votre portion de legumes recommandee par jour.Les legumes sonrt connus pour aider à reprendre des force et à aider notre systeme immunitaire.
Cliquez sur ce lien pour aller voir la recette:
http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette.php?id=1835
